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Cupcakes básicos

Hola a tod@s! Esta es mi primera receta, la realicé hace más de un año, cuanto tiempo y cosas han pasado desde entonces.... ya me pongo nostálgica! Es muy sencilla, practicad y decidme si os ha gustado. Un placer estar con tod@s vosotr@os.


Necesitarás

125 gr. de azúcar
125 gr. de harina
125 gr. de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de vainilla en polvo

Para recubrir
100 gr. de queso cremoso (Philadelphia)
50 gr. de azúcar glass
Colorante para alimentos (varios colores)
Decoraciones (virutas de colores, chocolate, perlas, flores de azúcar...)

Elaboración
1. Mezclamos todos los ingredientes para la masa hasta que estén cremosos.
2. Pon los moldes de papel o silicona en la bandeja para magdalenas y llénalos 3/4 partes con la masa



3. Hornea las magdalenas en un horno precalentado a 180ºC durante 18 minutos, hasta que las veas doradas. Deja que se enfríen y sácalas de la bandeja.

4. Para la cubierta: combina la crema de queso y el azúcar glass. Mezclalo bien y separa en partes en función de los colores que tengas. Pon unas pocas gotas de colorante en cada una de ellas y remueve.

5. Decora las magdalenas con la crema de cada color y.... pon las decoraciones para crear diseños muy originales!


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